DICTIONARY
用語集
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肉料理
肉料理とは、肉が使われている料理のことで、家畜や野生動物の中でも特に獣肉を材料とするものを呼びます。人類が肉を食べるようになった歴史はとても古く、貴重なタンパク質源として現代においても広く親しまれております。